Οι τελευταίες 6–7 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή του ακτινιδίου είναι η περίοδος που κρίνει ταυτόχρονα το μέγεθος, τη σκληρότητα και την ωρίμανση του καρπού. Είναι επίσης η περίοδος με τα μικρότερα περιθώρια λάθους: ό,τι δεν έχει χτιστεί ως τότε δεν διορθώνεται, και μια λανθασμένη άρδευση μπορεί να υποβαθμίσει μια ολόκληρη παραγωγή λίγες μέρες πριν μπει στο ψυγείο.

Τι συμβαίνει στο πρέμνο από αρχές Σεπτεμβρίου

Από αρχές Σεπτεμβρίου άρχισε να μειώνεται η διάρκεια της ημέρας και υποχωρούν οι υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η αλλαγή πυροδοτεί την έναρξη ενός δεύτερου κύματος αύξησης της ρίζας και του καρπού.

Μέσα σε αυτό το διάστημα συμβαίνουν τρία πράγματα ταυτόχρονα: ο καρπός περνά από το 70–80% του τελικού του μεγέθους στο 100%, τα σπέρματα μεταχρωματίζονται καθώς ωριμάζουν από καφετί σε μαυριδερά, και συσσωρεύονται υδατάνθρακες και σάκχαρα στον καρπό, ο οποίος οδεύει προς ωρίμανση για συγκομιδή.

Οι πέντε στόχοι της περιόδου

1. Επίτευξη καλού μεγέθους καρπού, τυπικού της ποικιλίας.
2. Διατήρηση της συνεκτικότητας και της σκληρότητας του καρπού. Κρίσιμα θρεπτικά στοιχεία γι᾽ αυτό είναι το ασβέστιο και το πυρίτιο.
3. Πρόοδος της ωρίμανσης με συγκέντρωση σακχάρων, ώστε μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου τα Ολικά Διαλυτά Στερεά του χυμού να έχουν φθάσει ή ξεπεράσει το 6,2%, με ξηρά ουσία 15% και άνω. Κρίσιμα στοιχεία εδώ είναι το κάλιο, το βόριο και το μολυβδαίνιο.
4. Ανανέωση των ριζικών τριχιδίων, που θρέφουν συνεχώς πρέμνα και καρπούς — ιδίως εκεί όπου υπήρξαν προσβολές από φυτόφθορα ή νηματώδεις.
5. Διατήρηση των φύλλων πράσινων και λειτουργικών μέχρι την πτώση τους.

Προσοχή: το ασβέστιο και το πυρίτιο για τη συνεκτικότητα, όπως και το κάλιο, το βόριο και το μολυβδαίνιο για την ωρίμανση, πρέπει να έχουν χορηγηθεί οπωσδήποτε και στην περίοδο Απριλίου–Ιουνίου. Οι εφαρμογές αυτής της περιόδου συμπληρώνουν — δεν υποκαθιστούν όσα δεν έγιναν νωρίτερα.

Άρδευση: το πιο κρίσιμο εργαλείο της περιόδου

Η άρδευση πρέπει να είναι τακτική, με καλή ποιότητα νερού και επαρκή συχνότητα, δόση και ένταση, μέχρι και 2–3 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Ο στόχος είναι διπλός: να ικανοποιούνται οι υδατικές ανάγκες, αλλά και να μην εμποδίζεται η οξυγόνωση της ρίζας και η καλή στράγγιση.

Περίοδος	Ανάγκες σε νερό	Δόση ανά άρδευση
Σεπτέμβριος	≈ 200 m³ ανά στρέμμα	5–8 m³ ανά στρέμμα
Έως τα μέσα Οκτωβρίου	≈ 50 m³ ανά στρέμμα επιπλέον	—
Τελευταία άρδευση	2–3 ημέρες πριν τη συγκομιδή	—

Οι τιμές αφορούν παραγωγικά πρέμνα σε ξηροθερμικό μεσογειακό κλίμα χωρίς βροχοπτώσεις. Η άρδευση σε κάθε περιοχή και χρονιά κανονίζεται με βάση την υδατοϊκανότητα του εδάφους και την παρακολούθηση της εξατμισοδιαπνοής.

Ο κίνδυνος: υπερβολή στην άρδευση κοντά στη συγκομιδή θα υποβαθμίσει τη συνεκτικότητα και τη συντηρησιμότητα των καρπών. Είναι από τα συχνότερα λάθη της περιόδου, γιατί μοιάζει με ασφαλή επιλογή.

Θερινό κλάδεμα

Το θερινό κλάδεμα γίνεται σε βαθμό ανάλογο του φορτίου των καρπών, ώστε να περιοριστεί η διαπνοή των πρέμνων. Πρέμνο με μεγάλο φορτίο και υπερβολική βλάστηση ανταγωνίζεται τον ίδιο του τον καρπό για νερό και θρεπτικά.

Υδρολίπανση: επανεκκίνηση της ρίζας

Στο έδαφος εφαρμόζονται με υδρολίπανση σκευάσματα επανεκκίνησης και βιοδιέγερσης της ρίζας, που παράλληλα βελτιώνουν τις συνθήκες του εδάφους: εκχυλίσματα φυκιών με μήνυμα αυξίνης, αμινοξέα και χουμικά εκχυλίσματα. Συνδυάζονται με υδατοδιαλυτά ΝΡΚ λιπάσματα με αρκετό κάλιο και ασβέστιο.

Σκευάσματα: RAIZA, TERRENOVA, BIOHEALTH WSG, AGRIHUM, AGRIFULV, KRYSTAL KALI PLUS 12-8-26 +10 Ca + Ιχν.

Διαφυλλικοί ψεκασμοί

Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί γίνονται σε ημέρες χωρίς καύσωνα και περιλαμβάνουν αμινοξέα μαζί με κιτρικό κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, βόριο και μολυβδαίνιο.

Η χρήση σκευάσματος αμινοξέων αυτή την περίοδο είναι σημαντική για δύο λόγους: λειτουργεί ως αντιστρές, και βοηθά την απορρόφηση των θρεπτικών από τα ώριμα φύλλα, που στο τέλος της σεζόν απορροφούν δυσκολότερα.

Σκευάσματα: NATURAMIN WSP ή BIOFIT WSP ή OASIS, + FOLITEX ή PLONVIT KALPRIM, + OPTYSIL LONG LIFE, + MIKROVIT BORON PLUS.

Συνοπτικά

Επέμβαση	Τι περιλαμβάνει
Άρδευση	Τακτική, με καλή ποιότητα νερού, μέχρι και 2–3 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Προσοχή στην υπερβολή.
Θερινό κλάδεμα	Σε βαθμό ανάλογο του φορτίου των καρπών, για να περιοριστεί η διαπνοή των πρέμνων.
Υδρολίπανση	Εκχυλίσματα φυκιών με μήνυμα αυξίνης, αμινοξέα, χουμικά εκχυλίσματα, μαζί με υδατοδιαλυτά ΝΡΚ με αρκετό Κ και Ca.
Διαφυλλικοί ψεκασμοί	Σε ημέρες χωρίς καύσωνα: αμινοξέα + κιτρικό κάλιο + ασβέστιο, πυρίτιο, βόριο, μολυβδαίνιο.

Συχνές ερωτήσεις

Πότε γίνεται η τελευταία άρδευση πριν τη συγκομιδή του ακτινιδίου;

Η άρδευση συνεχίζεται τακτικά μέχρι και 2–3 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Χρειάζεται όμως προσοχή: υπερβολική άρδευση κοντά στη συγκομιδή υποβαθμίζει τη συνεκτικότητα και τη συντηρησιμότητα των καρπών.

Τι Ολικά Διαλυτά Στερεά και ξηρά ουσία πρέπει να έχει ο καρπός;

Μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου τα Ολικά Διαλυτά Στερεά του χυμού πρέπει να έχουν φθάσει ή ξεπεράσει το 6,2%, με ξηρά ουσία 15% και άνω. Κρίσιμα στοιχεία γι᾽ αυτό είναι το κάλιο, το βόριο και το μολυβδαίνιο.

Πόσο νερό χρειάζεται ο ακτινιδεώνας τον Σεπτέμβριο;

Σε ξηροθερμικό μεσογειακό κλίμα και εφόσον δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, οι ανάγκες του Σεπτεμβρίου είναι περίπου 200 m³ ανά στρέμμα, με δόση 5–8 m³ ανά άρδευση σε παραγωγικά πρέμνα, και άλλα 50 m³ περίπου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Οι τιμές προσαρμόζονται στην υδατοϊκανότητα του εδάφους και στην εξατμισοδιαπνοή της περιοχής.

Αρκεί το ασβέστιο αυτής της περιόδου για τη συνεκτικότητα του καρπού;

Όχι. Η χορήγηση ασβεστίου πρέπει να έχει γίνει οπωσδήποτε και στην περίοδο Απριλίου–Ιουνίου. Το ίδιο ισχύει για το κάλιο, το βόριο και το μολυβδαίνιο που καθορίζουν την ωρίμανση. Οι εφαρμογές του Σεπτεμβρίου συμπληρώνουν, δεν υποκαθιστούν.

Γιατί μπαίνουν αμινοξέα στους διαφυλλικούς ψεκασμούς αυτή την περίοδο;

Για δύο λόγους: ως αντιστρές, και επειδή βοηθούν την απορρόφηση των θρεπτικών από τα ώριμα φύλλα, που στο τέλος της σεζόν απορροφούν δυσκολότερα.